*Pepparkaksbak*

3 december
I morgon blir det pepparkaksbak med goda vänner! En trevlig höjdpunkt såhär innan jul, dessutom älskar jag pepparkakor! Jag tänkte sätta degen ikväll, så att den hinner dra till sig lite, så idag får du mitt recept på pepparkakor, om du känner för julbak imorgon du också! På söndag blir det troligtvis bildvisning från baket och smaket ;)

Pepparkakor, ca 200 st.
300 gram smör eller margarin
1½ dl sirap
4 dl socker
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
2 tsk nejlikor
3 ägg
2 tsk bikarbonat
Ca 1,3 liter vetemjöl

Gör såhär:
1. Koka upp socker och sirap
2. Blanda i margarin, kanel, ingefära och nejlikor
3. Tillsätt äggen, men se till att degen inte är för varm, då blir äggen klumpiga!
4. Tillsätt bikarbonat och vetemjöl
Låt gärna degen stå svalt ungefär ett dygn (inte jättenoga med tiden).
Gräddas 8-10 minuter i ugnen på 175-200 grader, håll koll på ugnen!

Lycka till! :)
Dagens låttips: "Mer Jul" med Adophson & Falk

Brukar du baka innan jul? Vad i så fall?